Как правильно заточить нож?
Предстоящая очередная готовка не вызывает радости, если в руках нет хорошо заточенного, удобного ножа. Что бы использование острого ножа приносило удовольствие, сокращало время работы и в то же время было абсолютно не опасно, следует разобраться в правильной технике заточки. Для овладения всеми тонкостями данного ремесла рекомендуется запастись терпением, инструментом и собственно ножом.